TORTILLA ESPAÑOLA CON CEBOLLA I PIMIENTOS VERDES Y ROJOS

Tres patatas grandecitas,cebolla picada en cubos pequeños pimiento rojo y verde ,en cubos pequeños
en una sartén freimos  las patatas cortadas en lascas con las verduras fuego bajo para que queden blanditas y pochadas

en un cuenco aparte batimos 4 huevos ,escurrimos las patatas del aceite y las volcamos en el huevo ,al que le heche una pizca de pimienta blanca ,remobemos bien echamos la sal y volcamos otra vez en la sartén  para que se cuaje ,a unos le gusta mas cruda y otros la prefieren cuajada pero jugosa

BUEN PROVECHO