En esta ocasión la hice con un trozo de lomo de cerdo
se corta la carne en cuadrados pequeños y se aliña con
aceite de oliva ,orégano ,pimentón dulce y picante (depende del grado de picor que se le quiera dar)
se mete en la nevera y lo dejamos unas horas o de un día para otro (removiendo de vez en cuando)
lo acompañe de unas patatas fritas cortadas en cubos
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