FILETES DE LOMO:aplastarlos bien para que la carne este mas tierna
poner encima del filete 2 lonchas de jamón y 2 de queso(que funda bien)poner el otro filete encima
pasarlo por huevo y pan rallado y aplastarlo bien para que al freírlo no se salga el queso
freír a fuego moderado para que quede bien hecho por dentro y que no se queme por fuera
yo los acompañe con pimientos de padrón y puré de patatas
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