FLAN DE HUEVO CASERO CON QUESO CREMA(flan de queso)

La receta de mi flan no esta hecha en el horno lo hice en una olla al vapor

INGREDIENTES:5 huevos
500 ml´de leche entera
200 de queso crema
10 cu de azúcar

CARAMELO:En una sartén 4 cucharadas de azúcar bien colmadas
una de agua
ponemos al fuego y removemos con una cuchara de palo
dejamos que se haga un caramelo oscuro pero con cuidado
de que no se queme el azúcar ,ya que conseguiríamos el efecto contrario en vez de dulce amargo
repartir en un molde grande o en moldes pequeños individuales
el caramelo y estenderlo bien

batir todos los ingredientes con el queso incluido bolcarlo en el molde
cocer durante 45 minutos y pinchar si sale limpio ya esta y sino dejar 10 minutos mas
(la verdad es que yo no calcule los tiempos pero pienso que mas o menos son esos)

una vez que el flan esta bien frió  procedemos a desmoldarlo ( yo le pongo la fuente encima lo volteo y voila)

la verdad es que este flan esta buenisimo!!!

este no llego a la mesa entero alguien se encargo de ello jajajaja
el próximo lo haré al horno y os daré la receta y los tiempos
BUEN PROVECHO