LASAÑA BOLOÑESA

INGREDIENTES:carne picada mitad ternera mitad cerdo 500gra
medio pimiento rojo grande o uno pequeño
lo mismo del verde
zanahorias ralladas o en taquitos pequeños
dos dientes de ajos una cebolla grande o dos pequeñas cortadas muy picadas o rallada  tomate triturado

ponemos todas las verduras a pochar cuando estén blandas añadimos la carne y la estiramos bien para que se suelte y no queden pegotes

ponemos vino blanco o tinto y dejamos cocer hasta que el vino se evapore ,seguidamente echamos el tomate triturado y lo dejamos cocer bien y reducir (yo en este punto hecho la sal y una poca pimienta

compramos las placas las hay para remojar en agua caliente o cocerlas yo compre las precocidas 20 minutos en agua caliente cuidando de vez en cuando que no se peguen(el paso de las placas se me olvido plasmarlo en foto

hacemos una Bechamel
  y la cubrimos le echamos queso rayado por encima (yo parmesano) y al horno por arriba y por abajo a 180º cuando este dorada la sacamos
Y TODOS A LA MESA A COMEEEEERRR!!!